Emmer – selten aber oho
Einkorn - Der wertvolle Energielieferant und Urform des Weizens
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Leibniz-Institut für Lebensmittel-Systembiologie on Twitter: "Aus der @LeibnizLSB-#Forschung: #Emmer, #Dinkel und #Einkorn haben im Vergleich zu # Weizen einen höheren Protein- und #Glutenanteil. Zudem benötigen sie weniger #Stickstoffdünger, um ...
Dinkel und Weizen im Bioanbau - Hannas Töchter
Emmer, Einkorn, Dinkel: Der Kampf ums tägliche Brot - Wissen
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Einkorn - Hochwertig und nährstoffreich von den Urkornpuristen
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